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场,典型代表是二十世纪五六十年代美国的假日旅和七十年代法国的特旅标准模板模复制推动了饭店业的集团化连锁化,降低了发展成,了发展速度。然而,在长期大规模实施之后,饭店集也遇到问题和挑战。主要有:市场可容模复制的余地日渐缩小在有些线区域标准制酒店“大香蕉伊人夜夜”到放大产品特色异效果的乘数作用。以某某宾差异化酒店产品与创新营手结合为例,该店为摆脱同质化困扰,决定以食疗为重点的养生文化形象。他方面重整餐厅布局,辟出养生区,提供受顾迎的小米山粥等主辅食和其他健康菜品;另一方面在网站上辟养生主题坛,专家系统述
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